Cocktailhapjes aflevering 4: Pindarotsjes

Zoek je een snel en zoet hapje, dan is pindarotsjes een uitstekende keuze!

Ingrediënten voor 12 stuks:

• 100 gram pure chocolade
• half zakje ongezouten pinda's
• 2 eetlepels Malibu

Smelt de pure chocola "au bain marie" en doe de Malibu door het mengsel. Voeg de pinda's toe en roer dit nog even door.

Verdeel het mengsel in kleine 'rotsjes' op aluminium- folie. Laat de pindarotsjes minimaal een uur in de koelkast afkoelen en hard worden. Klaar!

De pindarotsjes kunnen natuurlijk ook zonder Malibu bereid worden.

Kies als cocktail bijvoorbeeld de Black Russian...