Cava
Achtergrondinformatie
Het woord Cava betekent 'kelder'. De drank is de Spaanse versie van Champagne en wordt geproduceerd in Catalonië.
De wijn moet de wijn tenminste 9 maanden op fles hebben doorgegist om in aanmerking te komen voor de titel Cava. De experts beoordelen de kwaliteit volgens de hoeveelheid suiker:
Brut Nature: Deze soort bevat de minste hoeveelheid suiker en wordt beschouwd als de beste.
Brut: Brut bevat iets meer suiker, maar blijft een degelijke Cava.
Sec: Deze soort wordt veel gedronken en heeft een beetje meer smaak door z'n hogere suikergraad.